Greentea boba adalah minuman kekinian yang menyatukan rasa teh hijau yang kaya akan manfaat dengan kenikmatan bola tapioka (boba) yang kenyal. Minuman situs bet 200 sangat populer di kalangan anak muda dan cocok disajikan sebagai teman santai di hari yang panas. Berikut adalah resep praktis untuk membuat greentea boba yang nikmat dan mudah di rumah!
Bahan-Bahan:
Bahan untuk Boba:
- 1 cangkir tepung tapioka
- 1/4 cangkir air matang
- 2 sendok makan gula merah atau gula kelapa (untuk rasa manis boba)
Bahan untuk Greentea:
- 2 sendok teh bubuk matcha (greentea berkualitas tinggi)
- 1/2 cangkir air panas (untuk melarutkan matcha)
- 1 cangkir susu (bisa susu sapi atau susu non-dairy seperti almond atau oat)
- 1 sendok makan gula pasir (atau sesuai selera)
- Es batu secukupnya
Cara Membuat Greentea Boba:
1. Membuat Boba (Bola Tapioka)
- Campurkan 1 cangkir tepung tapioka dengan 1/4 cangkir air matang dalam mangkuk.
- Tambahkan 2 sendok makan gula merah ke dalam campuran tepung tapioka dan air untuk memberikan rasa manis pada boba.
- Aduk hingga adonan bisa dipulung. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil (sekitar ukuran kacang polong) dengan menggunakan tangan atau sendok kecil.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, kemudian masukkan bola tapioka ke dalam air mendidih. Masak bola tapioka selama 15-20 menit hingga bola tapioka mengapung dan kenyal.
- Setelah matang, tiriskan bola tapioka dan rendam dalam air dingin selama beberapa menit untuk menghentikan proses memasak dan membuatnya lebih kenyal.
2. Membuat Larutan Greentea
- Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sendok teh bubuk matcha dengan 1/2 cangkir air panas. Aduk hingga matcha larut sempurna tanpa ada gumpalan.
- Tambahkan 1 cangkir susu ke dalam larutan matcha dan aduk rata. Anda bisa memilih susu sesuai selera, baik susu sapi atau alternatif non-dairy seperti susu almond atau oat.
- Tambahkan 1 sendok makan gula pasir atau pemanis lain sesuai selera. Aduk hingga gula larut sepenuhnya.
3. Penyajian Greentea Boba
- Siapkan gelas tinggi dan masukkan bola boba yang telah dimasak ke dalam gelas.
- Tuangkan larutan greentea yang telah disiapkan ke dalam gelas yang berisi boba.
- Tambahkan es batu secukupnya untuk memberikan kesegaran pada minuman.
- Aduk rata dan sajikan dengan sedotan besar agar bola boba dapat tersedot dengan mudah.
Tips:
- Jika Anda ingin boba dengan rasa lebih manis, Anda bisa menambahkan sedikit sirup gula merah atau madu saat merendam boba setelah dimasak.
- Untuk rasa matcha yang lebih kuat, tambahkan lebih banyak bubuk matcha sesuai selera.
- Anda bisa menambahkan topping lain seperti whipped cream atau krim susu untuk tekstur lebih lembut.
- Pastikan untuk tidak memasak boba terlalu lama agar tetap kenyal dan tidak terlalu keras.
Dengan resep greentea boba ini, Anda bisa menikmati minuman kekinian yang menyegarkan dan mengenyangkan di rumah. Nikmati sensasi kenyalnya boba yang berpadu sempurna dengan rasa teh hijau yang creamy. Selamat mencoba dan semoga Anda menikmati minuman ini!
